Cette semaine, virée en Brabant wallon, direction le Take Five.
Entre esthétique lounge et carte world food, l’adresse agit
comme une machine à remonter le temps. Bienvenue dans les années 90 !On s’en souvient bien, des années 90… vu qu’on est né à la critique gastronomique à ce moment-là. Il faut...
Take Five (***)
Place Communale, 5
1380 Lasne
02/652 44 09
L’Italie, quel pays merveilleux ! Un vrai paradis de gastronome. Chez nous,
la cuisine cisalpine donne lieu à deux types de restaurant : le bon et le truand. Exemples choisis.
On pourrait tracer une frontière entre les différents restaurants italiens à Bruxelles. D’un côté, les adresses qui jouent...
Tutto a Posto (**)
Rue de l’Aqueduc 155
1050 Ixelles
02/537 00 27
Trop bon, le nom de cette cantine toute fraîche est audacieux. N’empêche, il n’est en rien usurpé. Voici un nouveau bon plan pour le midi.
Comme un saumon qui remonte la rivière, le Slow Food a pris son époque à rebrousse-poil. Pour rappel, éloge de la lenteur, ce mouvement imaginé en 1986 par Carlo...
Cette semaine, La Tribune vous emmène en voyage, entre steak argentin, empanada et ceviche. Sortie de routine garantie.
L’univers latino-américain est de ceux qui font rêver. Vaste et diversifié – “terre de contrastes” diraient les prospectus – c’est un bonheur pour le voyageur. Ceux qui restent, comme...
Par hasard, on est tombé sur Tribal Attitude et on se réjouit. Située chaussée Romaine, cette adresse fait valoir un concept original misant sur un cadre cosy et une assiette métissée. Ici, c’est vraiment la fête aux épices et aux world ingrédients. Meilleure preuve : le Gratin de scampis, coulis de...
Signature gourmande subtile – si elles sont bien intégrées –,
les épices sont une merveilleuse invitation au voyage. Quand l’assiette devient planisphère.
Les épices font chanter la nourriture, pas besoin d’être du Sud pour s’en convaincre. Parmi les différents pays qui leur font une fête, la Thaïlande...
Le couscous est un plat qui condense à lui seul toute la générosité du Maghreb. Quatre adresses pour faire bombance.
A l’instar de la pizza, le couscous fait partie de ces plats que l’on peut qualifier de planétaires. Cela dit, il existe une grosse différence entre ce plat mijoté plein de chaleur et...
Nadine et Philippe Gillet font un véritable carton avec l’enseigne Mamy Louise.
En peu de temps, ce tandem d’entrepreneurs a ouvert quatre adresses aux quatre coins de la capitale. La réussite n’est pas vraiment une surprise tant il s’agit d’une mécanique bien huilée. Du service aux différentes préparations,...
Si l’on trouve le décor du Tara un peu froid – une allergie personnelle au carrelage contractée étant petit – il faut reconnaître que la cuisine réchauffe le cœur. Cette nouvelle adresse située sur la chaussée de Louvain propose une cuisine française pleine de générosité et de franchise. On sent que...
Cela fait sept ans que le Troisième Acte a levé le rideau sur une cuisine française de bonne qualité. L’assiette fait son miel des produits de saison, tandis que le chef veille au grain sans rien négliger.
Si la cuisine est une chose, l’atmosphère en est une autre. L’endroit s’est crée des lettres...
Troisième Acte (***)
Rue Charles Hanssens, 6
1000 Bruxelles
02/503 56 32
Vos petites annonces en PDF
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