Au Rouge Skaya souffle un vent venu du Don et de la Volga. A l’heure où tombent les flocons, ce plan slave réchauffe le cœur et tape dans le mille.
La nuit tombe alors que l’on a à peine vu le jour. C’est sans regret, puisqu’il s’agit d’une de ces journées maussades où la lumière a la couleur d’un...
Rouge Skaya (****)
Rue de Moscou, 13
1060 Saint-Gilles
02/544 13 01
Comme sur les CD’s, il faudrait pouvoir apposer une étiquette “attention, talent” sur les chefs. Pas de doute, la nouvelle recrue de Rouge Tomate mérite la sienne !
Avant d’attaquer le cœur – de bœuf ? – du sujet, cette critique mérite un petit mot d’explication. Il se fait que depuis le début de cette...
Calembour aurait même souligné maître Capello avec ce Râle-Bol tout récemment ouvert. Avec pas mal d’opportunisme, la carte surfe sur
les blockbusters nippons : entre fondue chinoise, couple sushi-sashimi, teppanyaki et bols de noodles. L’idée n’est pas mauvaise dans la mesure où il s’agit d’une nourriture...
Râle-Bol (***)
Rue du Page, 6
1050 Ixelles
02 640 06 93
Difficile de trouver cadre plus imposant que celui du Restaurant de l’Atomium. Tout autour, Bruxelles en version 360°. Le tout dans un décor assez sobre et classe. Derrière cette sorte de "brasserie gastronomique", un chef qu’on aime : Alexandre Masson qu’on a connu au Variétés et au Prévot. On aime...
Restaurant de l’Atomium (***)
Square de l'Atomium, 1
1020 Laeken
02/479 58 50
Comme une bonne adresse ne vient jamais seule, un autre endroit s’inscrit dans cette mouvance de vins nature : Rince Cochon.
On applaudit d’abord le nom – ainsi que "vins paillards", le sous-titre sans prétention – qui témoigne d’une vision non conformiste de la gastronomie. Bâtie sur les cendres...
Ricotta & Parmesan fait partie de ces restaurants italiens comme on les aime. L’adresse, située en plein centre-ville, est de celles qui depuis huit ans n’arrêtent pas d’innover : brunch à l’italienne, sessions musicales, des recettes sur-mesure préparées dans une roue de parmesan… ici, pas question...
Ricotta & Parmesan (***)
Rue de l’Ecuyer, 31
1000 Bruxelles
02/502 80 82
Ça par exemple ! Quelle bonne nouvelle.
En arpentant la rue de Flandre, on s’est rendu compte que la toute petite adresse Rosa’s – qu’on avait adorée en son temps – avait rouvert ses portes.
Changement de propriétaires – un jeune couple néerlandophone plein de bonne olonté – mais pas changement de...
Rosa's ()
Rue de Flandre, 10
1000 Bruxelles
02/512 43 93
Le Folklore, parfois ça fait peur… Surtout quand cela vire à la resucée non authentique d’un patrimoine plein de richesse. Ainsi, en passant devant Restobières, on peut frémir quelques secondes. Heureusement, le temps de pousser la porte et le malentendu se dissipe. Il ne s’agit pas de cuisine pipeau...
Restobières (***)
Rue des Renards, 32
1000 Bruxelles
02/502 72 51
Restaurant 52 est l’une de ces petites perles connues des vrais amateurs. Pour la trouver, il faut aller la débusquer à Strombeek-Bever, soit pas forcément un endroit où l’on passe tous les jours. Situé à l’intérieur d’une maison particulière, cet endroit porte la signature de Saskia Wesse et de Filip...
Restaurant 52 (****)
De Villegas de Clercampstraat, 52
1853 Strombeek-Bever
02/261 00 61
S’il est bien une adresse qui a placé sa cuisine sous le haut patronage de la nourriture équilibrée, c’est bien Rouge Tomate. Après les fêtes, c’est même l’endroit idéal pour qui doit faire les frais d’un repas d’affaires. Ici, ce n’est pas seulement l’assiette mais tout le cadre qui plonge dans une...
Vos petites annonces en PDF
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