Les bars à vins poussent comme des champignons à Bruxelles.
En contexte de concurrence accrue, on s’attend logiquement à ce que
ça y bouge grave. Le Cheese & Wine Café, lui, la joue sous perfusion.
Pour peu, on croirait presque que "bar à vins" est le nouveau sésame de la restauration à Bruxelles...
Un nouveau chef vient de débarquer place de Londres.
Chou le fait savoir haut et fort. Une erreur stratégique.
Chou est un petit restaurant charmant de la place de Londres. Le soir, l’adresse plante une atmosphère intime doublée d’un joli décor qui invite à se susurrer à l’oreille. Disons-le franchement,...
Chou (***)
Place de Londres, 4
1050 Ixelles
02/511 92 38
Une nouvelle bio-cantine vient de voir le jour à Boitsfort. Lumineux et frais, Chez Josy s’affiche comme un tout bon plan déjeuner entre copines.
Si pour vous le déjeuner se doit de naviguer loin de la lourdeur, du beurre, de la crème et du coup de barre digestif, un détour par Chez Josy s’impose....
Chez Josy (****)
Place Keym, 15
1170 Watermael-Boitsfort
02/679 01 53
Expérience en dents de scie pour une nouvelle adresse ouverte en grande pompe : le Crystal Lounge. Au final, addition salée et bouche amère.
L’hôtel Sofitel de l’avenue de la Toison d’Or vient de faire peau neuve. Pour cela, il a été fait appel à une valeur sûre du genre : Antoine Pinto. L’architecte...
Crystal Lounge (**)
Avenue de la Toison d’Or, 40
1050 Bruxelles
02/549 61 44
Oui, encore le Café des Spores ! Si l’on ne peut pas dire que la Tribune s’est employée à tenir l’adresse secrète, il y a un aspect du lieu sur lequel elle ne s’est pas trop étendue. Ce néo-bistrot inspiré cache dans ses sous-sols une cave où il fait trop bon manger. On y accède par une trappe sous...
Le Cap d’Argent est le premier restaurant conçu par Christophe Gevers. Celui-ci date de… 1958 ! Dire qu’il n’a pas pris une ride serait inexact. Ceci car les propriétaires ont – comme c’est dommage – remplacé les chaises originales. Du coup, même si l’agencement séduit toujours, le fan de Gevers se...
Cap d’Argent (***)
Rue Ravenstein, 10
1000 Bruxelles
02/513 09 19
Architecte belge talentueux, Christophe Gevers a signé quelques restaurants emblématiques à Bruxelles. Retour sur quatre lieux cultes au moment où une belle exposition lui est consacrée.
Pas forcément bien identifié par le grand public, Christophe Gevers n’en est pas moins un architecte de talent possédant...
En soi, le Caffè al Dente n’est pas une nouvelle adresse. Cela fait même
un bon moment qu’elle restaure le sud de la capitale.
N’empêche, le lieu vient d’inaugurer une nouvelle terrasse qui vaut le déplacement. Petite, elle n’en campe pas moins une chouette atmosphère permettant de goûter cette cuisine...
Caffè al Dente (****)
Rue du Doyenné, 87
1180 Bruxelles
02/343 45 23
Figure de proue d’une certaine restauration bruxelloise, le Chelsea a changé son fusil d’épaule au profit d’une nouvelle formule qui ne se prend pas la tête. Exit le bar à vins pur jus, dans un esprit très tapas et finger food, la carte fait désormais place à une série de préparations alléchantes :...
Chelsea (***)
Chaussée de Charleroi, 85
1060 Saint-Gilles
02 544 19 77
Cap Est est un petit magasin en forme d’épicerie fine dédié aux produits venus de l’Europe de l’Est. Autant dire que c’est le genre de pari pas évident à relever tant nombreux sont ceux qui estiment qu’il n’y a pas là de quoi écrire à la maison. Erreur totale. Il est temps de tordre le cou à se genre...
Cap Est (***)
Rue du Page, 83
1050 Ixelles
02 538 56 12
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