On a toujours aimé ça, les chefs qui ne la ramènent pas.

Miguel Exposito n’appartient pas à la catégorie des cuisiniers forts en gueule : dans son coin, soit la rue Lesbroussart, il cuisine sans tambour, ni trompette. Avec Amaury De Brabandere, il vient d’investir une adresse sympa, snack dans une autre vie. On se trouve du côté d’un lieu cool aux allures de maison bruxelloise façon trois pièces en enfilade. A l’intérieur, une cuisine teintée de soleil et de pourtours méditerranéens, entre Foie de canard poêlé accompagné d’une saladine de lentilles croquantes à la coriandre et de chips de salsifis (13,50 euros) et Palette de caviars de légumes relevée d’un trait de tomates torréfiées (7,50 euros). Le tout pour une approche super saine.

Ouvert de 12h à 14h30 du lun. au ven. et de 19h à 23h, du mer. au sam.

Mente Sana (***)
Rue Lesbroussart, 22
1050 Ixelles
02 646 71 91